Chef Vítor Sobral abre restaurante em Angra do Heroísmo
O chef Vítor Sobral abre, esta semana, as portas de um novo restaurante. A Oficina da Esquina, em Angra do Heroísmo, surge no espaço das antigas oficinas da Câmara Municipal do Heroísmo, onde foi construído um empreendimento turístico e aposta numa proposta gastronómica diferenciada e de qualidade superior.
Com base nos produtos açorianos, de altíssima qualidade, o chef Vítor Sobral aplica à Oficina da Esquina os mesmos princípios das Esquinas que fundou há mais de 10 anos em Portugal continental cujo conceito assenta na cozinha regional, tradicional e lusófona, com técnicas diferentes.
Entre hoje e sábado, 11 de setembro, o chef Vítor Sobral vai estar na ilha Terceira para assegurar a abertura do restaurante Oficina da Esquina, que está integrado no The Shipyard Angra, um novo empreendimento turístico do empresário terceirense radicado no Brasil, Raimundo Borges.
Com base nos produtos açorianos, de altíssima qualidade, o chef Vítor Sobral aplica à Oficina da Esquina os mesmos princípios das Esquinas que fundou há mais de 10 anos em Portugal continental cujo conceito assenta na cozinha regional, tradicional e lusófona, com técnicas diferentes.
Entre hoje e sábado, 11 de setembro, o chef Vítor Sobral vai estar na ilha Terceira para assegurar a abertura do restaurante Oficina da Esquina, que está integrado no The Shipyard Angra, um novo empreendimento turístico do empresário terceirense radicado no Brasil, Raimundo Borges.
Fonte: Cozinhaaçoreana.pt
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