Condes da Praia: pastelaria de Lisboa que traz as queijadas da Terceira para o continente

Condes da Praia: Uma fatia da história açoriana em Lisboa

No número 98 do Largo da Graça, em Lisboa, abriu recentemente a pastelaria Condes da Praia, um refúgio açoriano onde as famosas queijadas da Praia da Vitória ganham nova vida no continente. Tornou-se rapidamente num ponto de encontro de lisboetas, turistas e açorianos com saudade de casa.

As origens das queijadas

As queijadas Condes da Praia têm raízes que remontam ao Convento de São Gonçalo, em Angra do Heroísmo, na Ilha Terceira. Foi neste convento fundado no século XVI que as freiras criaram doces conventuais com batata da terra. Um deles, o “pudim de batata da terra”, era particularmente apreciado por Teotónio de Ornelas Bruges, o primeiro Conde da Praia da Vitória, título criado em 1863. Com o tempo, o doce ficou conhecido como “Pudim Conde da Praia”.

Em 2003, a confeiteira Anita Rocha recuperou esta receita quase esquecida e transformou-a em queijadas, com uma massa delicada e um recheio cremoso de batata, ovos, leite, canela, limão e manteiga dos Açores. Esta é a versão que hoje chega a Lisboa.

De sonho açoriano a realidade lisboeta

A professora Fabíola Landeiro, natural da Praia da Vitória, cresceu com saudades destas queijadas e mesmo vivendo em Lisboa trazia-as congeladas sempre que podia. Junto com Anita, decidiu abrir a Condes da Praia para partilhar este sabor com a cidade. O bairro da Graça foi escolhido por ser um dos mais autênticos e acolhedores de Lisboa.

O espaço e a experiência

• Atmosfera açoriana na capital: decoração com fotografias da Terceira, livros de autores açorianos e detalhes que transportam quem entra para o ambiente das ilhas.
• Sabores autênticos: as queijadas são feitas com batata, limão, ovos, canela, açúcar e manteiga dos Açores, respeitando a tradição.
• Complementos regionais: licores artesanais “Abelhinha”, com sabores como néveda, maracujá, canela e anis, que acompanham na perfeição os doces.
• Preço acessível: as queijadas e bolo lêvedo custam 1,50 €, convidando a uma pausa doce no coração da cidade.

Impacto cultural

Mais do que uma pastelaria, a Condes da Praia é um pedaço da Terceira em Lisboa. Rapidamente se tornou num ponto de encontro de açorianos, mas também numa descoberta para lisboetas e turistas. Muitos saem com vontade de conhecer a ilha que deu origem a este doce e regressam com a memória de um sabor que conta histórias.

Um pedaço de Terceira em Lisboa

A Condes da Praia não é apenas um local para comer queijadas. É uma ponte cultural, um espaço que preserva a tradição açoriana e a traz para o coração da capital. Uma visita que combina património, gastronomia e identidade regional num só pedaço doce.